吃瓜子对身体好吗 瓜子的好坏该怎么去辨别

2022-12-19 03:25:12

瓜子在生活中很常见。由于其制作简单，方法多样，很多人喜欢炒着吃，一有空就吃。那么吃瓜子对身体好吗？如何辨别瓜子的好坏？下面小编来一一讲解，希望能帮到你。

吃瓜子对身体好吗

瓜子又叫葵花籽，含有丰富的不饱和脂肪酸，如蛋白质、钾、铁、钙、镁、维生素A、维生素B1、维生素E、维生素p，适量吃瓜子有很多好处，比如瓜子中的亚油酸，可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。

如何辨别瓜子的好坏？

1.看形状。

葵花籽的品种、生长环境等因素都会影响它的生长大小，但不一定大的就是好的，有些大的可能是空壳扁的，要选择大小均匀、颗粒饱满的。

2.看这颜色

灰色的外壳夹杂着白色的条纹，明亮有光泽，这种葵花籽质量很好。

3.看皮肤

好的葵花籽表皮光滑，色泽均匀，完整。如果有白点，很可能是受潮发霉了。表面的白色晶体可能是石蜡，不建议购买。

4.用手触摸

选择干燥不粘的，用手轻轻揉搓，感觉颗粒饱满。如果皮肤比较软湿，不建议购买。

5.闻一闻

好的葵花籽闻起来会有一种天然的香味，闻起来很舒服。质量差闻起来霉味刺鼻。

6.尝一尝

一般商家都会让你尝一尝。去皮后，如果果仁呈淡黄色，可以放在嘴里嚼一嚼，尝一尝。如果坚果太黄或太黑，就不要吃。它们可能被烧焦或坏了。

边看电视边吃瓜子怎么样？

少吃瓜子有益，多吃瓜子有害。每100克瓜子所含热量超过570千卡，高于同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉。如果看电视的时候特别容易过量吃瓜子，建议一般每天吃15-20g不带壳的坚果。这个量其实是屈指可数的，热量要严格计入全天食物量。

瓜子虽然含糖量低，但含脂肪多，所以是高热量食物。如果随便吃，不要按照食物交换法减去相应的其他食物摄入量或者吃太多，会导致血糖血脂升高。